会社プロフィール
1937（昭和12）年の創業以来、愛知県豊橋市を拠点に、地域とともに歩んできた乳製品メーカーです。「一円融合」という社是のもと、地元の酪農家や取引先、社員、そして地域のみなさまと支え合いながら成長してきました。
学校給食用の牛乳供給は、小学校が1957（昭和32）年、中学校は1963（昭和38）年から実施。2013（平成25）年には農林水産省の補助事業である乳業再編地区推進事業に採択されたことから当時としては最新鋭の工場を2015（平成27）年に新設しました。豊橋、田原市エリアに限られていた学校給食用牛乳の供給エリアが西三河や尾張地区にも拡大し、現在では、県内の学校給食の約5割を担うまでになりました。
また、2025（令和7）年にオープンした豊橋市動物愛護センター「あいくる」に設けられた「キャットルームみるく」のネーミングライツパートナーになるなど地域貢献活動にも力を注いでいます。
事業内容
牛乳をはじめ、ヨーグルト、プリン、ゼリー、アイスクリームなど、毎日の食卓に安心して並べていただける乳製品を幅広く製造しています。
原料となる生乳は地元酪農家から直接仕入れ、新鮮なまま製造工程に活かすことで、安心・安全でおいしい製品づくりを実現しています。またISO9001やFSSC22000といった認証を取得し、品質管理体制を整備しています。
フローズンヨーグルトやアイスクリームなど冷菓部門にも力を入れ、若手社員のアイデアも積極的に取り入れながら地元の食材を使用した新たな商品を世に送り出しています。
SDGsにも配慮した新容器のストローレス小型紙パック牛乳の生産も開始しました。
既存製品の品質向上や冷菓事業の強化に加え、直近では新たな分野への展開と海外輸出も視野に入れて取り組んでいます。
企業情報
（ちゅうおうせいにゅう）
1.牛乳・ヨーグルト・バター・アイスクリームその他乳製品の製造並びに販売2.プリン・ゼリー類の製造並びに販売3.不動産賃貸
本社＝豊橋市植田町字八尻12番地
あいち女性輝きカンパニー（2023年年取得）愛知県ファミリーフレンドリー企業（2024年取得）豊橋市子育て応援企業（2024年取得）愛知県奨学金返還支援制度（2025年導入）経済産業省事業継続力強化計画認定（2025年取得）豊橋市動物保護センター猫ルーム（キャットルームみるく）ネーミングライツ取得
沿革
静岡県志太郡青島村（現 藤枝市）志太煉乳株式会社、四国淡路島広田村淡路練乳株式会社の一部の者同士が、日本の中央部、愛知県豊橋市に中央製乳株式会社を設立
煉乳、粉乳、藤印粉ミルク、花人形印コンデンスミルク生産開始
ビン詰め牛乳ライン設備、ビン詰め牛乳の販売を一部開始
中央ヨーグルトの製造販売開始
小学校給食用牛乳供給開始
アイスクリーム工場竣工、アイスクリーム製造販売開始
本社工場竣工、育児用ミルクの製造開始（1989年7月まで）
大型紙容器（500ml～1000ml）充填機導入、紙パック牛乳の製造販売開始
フローズンヨーグルト（はっ酵乳）を製造販売開始
大型ヨーグルト500gを製造販売開始
ISO9001認証取得
総合衛生管理製造過程承認（乳：牛乳）（2020年2月まで）
学校給食用牛乳の供給エリア拡大（岡崎市、西尾市、幸田町）
学校給食用牛乳の供給エリア拡大（名古屋市南部、知多半島、西三河西部、豊川、蒲郡地域）
紙パック充填用の新工場が本格稼動、牛乳、学校給食牛乳供給開始
学校給食用牛乳の供給エリア拡大（豊田市、みよし市ほか）
学校給食用牛乳の供給エリア拡大（名古屋市南区、稲沢市、あま市、津島市、愛西市ほか）
FSSC22000認証取得（全製造ラインの取得完了）
第一食品株式会社を子会社化
トップインタビュー
学校給食や乳製品で子どもたちの未来を育てる総合乳製品メーカーとして、「地産地消」をモットーに安全な乳製品を豊橋から愛知県内全域へ提供しています。
｢地産地消｣を第一に活動することで地元企業としての責任と役割を果たしたいと日々努めています。
創業当時から、単に生乳を買い入れるだけでなく、地域の酪農生産を積極的に支援してきました。
その中で「関係者と心を一つにして物事にあたり、共に繁盛をめざす」という意味を持つ二宮尊徳の教え「一円融合」のもとに企業アイデンティティを醸成してきました。
社員一人一人のスキルアップも大切にしています。食品安全に関する知識を付ける、業務改善や商品開発に取り組むなどの活動にチームで取り組み、先輩社員たちと共に活動することで若手社員たちはスキルを身に付けています。
中央製乳には、新しい挑戦を歓迎する風土があり、若手社員のアイデアを積極的に取り入れる文化があります。「こんな商品を作ってみたい」「もっと改善できる」といった意見が形になる喜びがあります。また、働き方にも配慮し、ライフステージが変わっても安心して働き続けられる環境を提供しています。
会社の理念「わたしたちの想い」を実現するため地域と共に歩み、より多くの人に愛される乳製品をお届けることが私たちの使命です。その実現のために、一人一人が創造力を発揮し、新たな可能性に挑戦しています。
先輩にインタビュー
ヨーグルト製造の殺菌機、充填機のオペレーターをしています。その日の製造が終わった後の充填機械の分解洗浄と組立作業、施設や設備の清掃作業まで、一貫して取り組んでいます。
安全な製品を届けるために、どんな小さなことでも確認し、ミスがないように心がけています。
この会社を選んだのは、小学生の時に工場見学をしたことがきっかけです。自分の好きなものが作られていく様子に興味を持ちました。
入社4年目。自分たちの手で製造した製品がお客様の手にお届けできることに喜びを感じています。
今、衛生委員としての活動にも携わっていることから、工場内のドライ化を進めたいと考えています。
今後は、メインとして取り組んでいるヨーグルトの充填、殺菌以外の作業も覚え、いろいろな仕事に挑戦したいと思っています。
スムーズに仕事を進めるためには、「報告、連絡、相談」とチームワークが大切で、人間関係をしっかり築くことが重要だということに気づきました。
製造現場では、５Ｓ（整理・整頓・清掃・清潔・しつけ）に取り組み、３Ｍ（ムリ・ムダ・ムラ）を無くすことがより良い製品作りにつながることを学びました。
社員間のコミュニケーションが取りやすく、働きやすいです。
みなさんには、いろいろな選択肢があります。たくさん挑戦してください。
タイムスケジュール
学校給食で子どものころから中央製乳の牛乳を飲んでいたことから、就職先を考える時、いつも身近にある牛乳や乳製品がどんなふうに作られているのか興味を持ち、中央製乳への入社を決めました。
仕事は、学校給食用牛乳パックと1000ml市販用牛乳パックの製造オペレーターをしています。機械を動かし、パックに牛乳を詰める仕事で、不良品を作らないように、風味や成形状態の確認もしています。
スムーズに機械の立ち上げができた時や、トラブルの対応ができた時に、やりがいを感じます。製造数が多い日もあるので、効率よく製造できた時にはうれしいです。
まだ覚えていない機械操作や業務など、一つひとつのやり方を覚えて、自分のスキルを高めていきたいと思っています。
牛乳の成分や種類、牛乳の流通など、今まで知らなったことを学び、仕事へのやりがいが高まりました。
トラブルや困ったことが起きてもすぐに教えてくれるので、安心して仕事に取り組むことができます。
タイムスケジュール
